prženje
Umjetnost i nauka
Znate li šta se događa sa zrnom kafe prije nego što završi u vašoj šoljici?
Posebno mjesto u tom lancu zauzima prženje kafe – kratak, ali intenzivan trenutak u kojem se oblikuju miris, boja i ukus zrna. Upravo tada ona dobija svoj prepoznatljiv karakter, nastao kao rezultat pažljivo kontrolisanih faza i stručnosti...
Hrskavi, sočni i zlatni
Kako pripremiti onion rings kod kuće jednako dobro kao iz restorana
Uz pravilan izbor luka, smjesu za pohovanje i tehniku prženja, svaki zalogaj će biti savršen.
Odabir i priprema luka
Za najbolje rezultate birajte veće, svijetle glavice luka. Narezane na kolutove od otprilike 1 cm, prstenove treba lagano...
jednostavni koraci
Hrskava spolja, mekana iznutra: Idealna metoda za prženje ribe
Umjesto lijepe zlatne korice, rezultat može biti zalijepljen komad mesa koji se raspada pri okretanju. Dobra vijest je da nekoliko jednostavnih koraka može napraviti veliku razliku.
Uz pravilan pristup, riba može ispasti hrskava izvana, a...
video
Odličan savjet naših baka: Ovo jedino pomaže kada ulje prska iz tave na sve strane
Na društvenim mrežama često se mogu pronaći trikovi koji nam olakšavaju život.
Jedan od njih odnosi se na sprečavanje prskanja prilikom prženja, a pratioci koji su isprobali ovaj trik kažu da ih je spasio.
Na kraj ovog problema stala je i...
