marinada
Trik najboljih majstora
Obrnuta marinada je hit među kuharima, mesu daje poseban okus
Kako bi izbjegli greške prilikom pripreme, profesionalni kuhari koriste trik obrnute marinade – nakon pečenja meso se ostavi neko vrijeme u marinadi, a zatim se ponovno zagrije na roštilju neposredno prije posluživanja.
Osim soli, u marina...
savršeno mekano
Nije vam potrebna marinada: Ovaj sastojak još bolje omekšava meso
Ako želite da postignete da vam meso bude savršeno mekano, a ne žilavo – potreban vam je kivi.
Svima se bar jednom desilo da meso koje smo pripremili nije ispalo mekano, već žilavo i da nam u tome nije pomoglo ni mariniranje.
Ako želite d...
