dinstanje
jedan korak dovoljan
Luk više neće danima "živjeti" po kući: Ovaj trik prije kuhanja može smanjiti neugodan miris
Dodaje se supama, sosovima, varivima, mesu i brojnim tradicionalnim jelima, ali njegov miris često ostane u prostoru mnogo duže nego što bismo željeli. Zavjese, kuhinjske krpe, odjeća, pa čak i kosa mogu poprimiti prepoznatljiv miris luka....
DALEKO SOČNIJI I BEZ MIRISA
Profesionalni kuhari ovako dinstaju luk
Isjeckamo luk, zagrijemo ulje i stavimo luk da se dinsta, dok mi radimo nešto drugo.
Ipak, svjetski kuhari imaju svoj trik, pa tako Gordon Remzi u luk za variva i soseve, posipa sodom bikarbonom i šećerom, kako bi se što prije izdinstalo,...
