Sofra
Miris tradicije
Ne znate kako pripremiti kurbansko meso? Donosimo recept za ukusan gulaš
Kurban-bajram je praznik koji sa sobom donosi mnogo više od duhovne simbolike – to je vrijeme zajedništva, darivanja i bogatih trpeza. Kurban-meso često se dijeli sa komšijama i onima kojima je najpotrebnije, ali dio uvijek ostaje u porodici kao simbol zahvalnosti i zajedništva.
Slani klasik
Kad prhko tijesto i dimljena nota zavladaju kuhinjom: Quiche Lorraine koji svi vole
Zamislite topli, hrskavi zalogaj koji istovremeno prija nepcima odraslih gurmana, ali i razveseli djecu - to je Quiche Lorraine.
brzi recept
Kolač s jagodama i grizom: Voćni klasik koji nestaje u trenu
Sezona jagoda je na vrhuncu, a ovo mirisno crveno voće jednostavno mami da od njega pripremimo nešto slatko.
Okusi djetinjstva
Bijela čokolada i vanilija u najkremastijem cheesecakeu
Nježan, kremast, zavodljivo mirisan, ovaj cheesecake nije tek još jedan desert.
Slatki hit ljeta:
Impresivna torta od palačinaka za savršena druženja na otvorenom
Od smjese ćete dobiti 18 do 20 palačinki (promjera 23 centimetra) pa će i broj slojeva biti prilično impresivan.
I da, imamo recept
Kad se susretnu bosiljak i pinjoli, nastaje pesto za pamćenje
Ako postoji jelo koje u jednom zalogaju donosi ljeto, Mediteran i zaljubljenost u hranu, to su pesto špagete.
italijanska tradicija
Korak po korak do mirisne Colombe di Pasqua
Colomba di Pasqua je tradicionalni talijanski slatki hljeb, poznat po svom prepoznatljivom obliku golubice. Mekan, prozračan i obogaćen mirisnim koricama citrusa te kandiranim voćem, ovaj kruh krasi uskrsne trpeze širom Italije.
lagano i zdravo
Neka porodična večera započne svježinom: Neodoljivo kremasta supa od špinata
Supe su savršen način da ugriješ tijelo i nahraniš dušu, a supa od špinata jedna je od onih koje su istovremeno lagane, zdrave i izuzetno ukusne. Bilo da tražiš jednostavan obrok za radni dan ili želiš obogatiti porodičnu večeru, ova zelena kremasta supa pravi je pogodak.
Pripremite još danas!
Lava cake s notom narandže: Slatki bijeg u mirisne slojeve čokolade
U moru deserata malo šta izaziva takvo uzbuđenje kao dobar lava cake.
Pripremite za ručak
Biryani – začinjena basmati riža s mekanom piletinom i orašastim plodovima
Biryani je legendarno jelo iz Indije i Pakistana koje mami nepce slojevima bogatih aroma, kombinirajući nježno meso, začine, orašaste plodove i suho voće u savršenoj harmoniji.
italijanski stil
Recept zbog kojeg će i djeca zavoljeti ribu: Špagete sa kuglicama od skuše
Ove male riblje kuglice u italijanskom stilu odličan su način da djeca počnu jesti ribu. Zabavno ih je praviti, a mališani će voljeti sudjelovati. Recept koristi ostatke hljeba i namirnice iz špajza za brz i ukusan porodični obrok koji ispunjava sve kriterije.
Pripremite s nama!
Svaki zalogaj je priča: Temaki - sklad sočnog lososa, riže i hrskavih slojeva
Kad pomislite na sushi, vjerojatno zamišljate savršeno izrezane rolice, uredno složene na tanjiru. Međutim, Temaki je druga priča.
Imamo recept!
Zlatna kora, srce od sirupa: Basbousa - sočni kolač od griza s bademima
U vrelini egipatskog popodneva, kad sunce peče zidove dok voda klizi niz bakrene bokale, poslužuje se desert koji ne traži pažnju, ali je uvijek dobije.
Italijanski desert
Kad se vanilija istopi u espressu – rađa se affogato
Postoje trenuci u gastronomiji kada se suprotnosti ne poništavaju, već uzdižu jedna drugu.
Recept iz prošlosti
Porodična tradicija stara 2.000 godina: Minestrone iz srca antičkog Rima
Među omiljenim jelima širom svijeta nalazi se talijanski minestrone – bogata juha od povrća, idealna kada želite malo odmoriti od teških okusa.
Pripremite s nama
Hrskava karamela, glatka krema i ledena jagoda - Crème brûlée na francuski način
Kad želimo impresionirati goste desertom koji nosi istinski francuski potpis, ali ujedno pruža iznenađenje na tanjiru, uvijek posežemo za Crème brûlée.
Slojevi okusa
Samo za gurmane: Chili con carne - teletina u vatrenom zagrljaju začina
Klasik meksičke kuhinje odiše dubokim, slojevitim okusima koji probude sva osjetila.
savršen za druženje uz kafu
Mirisna limun fantazija koja se topi u ustima
Ako tražiš savršen kolač za druženje uz kafu – sočan, lagan i gotov u trenu – ovaj brzi limun kolač s jogurtom je pun pogodak. Miris limuna unosi svježinu, a mekana tekstura se topi u ustima.
Osvježite se
Ako sreća ima okus, onda je to domaći sladoled od jagoda
Kad se prve jagode pojave na tržnicama i donesu sa sobom miris toplih dana, pravo je vrijeme da ih pretvorite u neodoljivi domaći sladoled.
recept
Teriyaki wok s piletinom: Egzotika na vašem tanjiru za 15 minuta
Za sve ljubitelje sočnih i aromatičnih jela, donosimo brz i jednostavan recept koji savršeno spaja piletinu s hrskavim povrćem u bogatom umaku teriyaki i oyster sosa.
