Ovaj recept spaja hrskavi hljeb, kremasti grčki jogurt i tople banane pečene na maslacu i javorovom sirupu, a sve je gotovo za svega nekoliko minuta.
Banane se u tavi kratko zapeku dok ne dobiju lijepu zlatnu boju, a zatim se dodaju cimet, vanilija i javorov sirup. Tako nastaje mirisna, slatka smjesa koja pomalo podsjeća na nadjev za desert.
Poseban kontrast daju grčki jogurt i tostirani orasi ili lješnjaci. Ako volite spoj slatkog i slanog, završite s vrlo malo krupne soli, a za dodatnu slatkoću preko svega možete staviti još malo meda ili javorovog sirupa.
Ako vam je klasični tost već postao pomalo dosadan, dovoljno je nekoliko sastojaka da ga pretvorite u doručak koji izgleda mnogo raskošnije nego što zapravo jeste.
@lilymayeats Yum #snacktime #breakfastrecipes #caramalisedbanana #yogurt ♬ original sound - lily
Sastojci za dvije porcije
- 2 kriške hljeba
- 2 banane
- 200 g grčkog jogurta
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika javorovog sirupa
- ½ kašičice cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 30–40 g oraha ili lješnjaka
- prstohvat soli
- malo meda ili javorovog sirupa za serviranje
- po želji nekoliko komadića ili mrvica čokolade
Kako napraviti ovaj brzi doručak?
Najprije pripremite hljeb. Prepecite ga u tosteru, na tavi ili u pećnici dok ne postane hrskav. Za još bogatiji okus možete ga prije pečenja lagano premazati maslacem.
Banane ogulite i narežite na deblje kolutove ili uzdužno. U tavi zagrijte kašiku maslaca pa dodajte banane. Pecite ih nekoliko minuta s obje strane, dok ne omekšaju i dobiju zlatnosmeđu boju.
Kada su banane pečene, u tavu dodajte javorov sirup, cimet i vaniliju. Ubacite i mali prstohvat soli, pa sve pažljivo promiješajte. Ostavite još oko minut na laganoj vatri kako bi se banane obložile sjajnim, mirisnim slojem sirupa.
Za to vrijeme na suhoj tavi kratko propržite grubo sjeckane orahe ili lješnjake. Nije potrebno dodavati ulje ili maslac – dovoljno je nekoliko minuta da zamirišu i lagano se zapeku.
Na kraju na hrskave kriške hljeba rasporedite grčki jogurt. Preko njega stavite tople banane, dodajte tostirane orašaste plodove i završite s malo meda ili javorovog sirupa.
Ako želite da doručak bude još više nalik desertu, možete dodati i nekoliko mrvica čokolade.
Ovaj tost najbolje je poslužiti odmah, dok su banane još tople, a hljeb hrskav. Kombinacija kremastog jogurta, toplih slatkih banana i orašastih plodova daje mu dovoljno zanimljiv okus da sasvim običan doručak pretvori u mali vikend užitak.