Ako tražite recept za neobičnu, ali ukusnu poslasticu, probajte tortu od hurmi.
Ovaj desert je jednostavan za pripremu, a spoj badema, vanilije i narandže daje mu posebnu aromu koja osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci koji su vam potrebni:
- 300 g svježih hurmi (oguljenih i sitno sjeckanih)
- 150 g oguljenih badema (zdrobljenih u mužaru ili samljevenih)
- 150 g šećera
- 3 kašike putera
- 4 jaja
- pola stabljike vanilije
- 3 kašike škrobnog brašna
- 1 šolja ekstrakta narandže
Kako pripremiti:
Prvo ogulite hurme i sitno ih nasjeckajte.
Bademe zdrobite u mužaru ili sameljite u mikseru sa 100 g šećera.
Otopite puter.
Zagrijte pećnicu na 230 stepeni.
Odvojite jaja – žumanjke od bjelanaca.
Žumanjke umutite s ostatkom šećera i ekstraktom vanilije dok ne postanu pjenasti
U ovu smjesu dodajte škrobno brašno, hurme, bademe, otopljeni puter i ekstrakt narandže pa sve dobro sjedinite.
Bjelanca umutite u čvrsti snijeg, pa ih pažljivo umiješajte u smjesu s hurmama.
Kalup premažite puterom, sipajte smjesu i pecite na srednjoj rešetki 20 minuta.
Nakon toga smanjite temperaturu pećnice na 200 stepeni i pecite još 15 minuta.
Kad se torta ohladi, ukrasite je suhim hurmama bez koštica.
Ovaj kolač je savršen izbor za ljubitelje zdravijih slastica i onih koji vole bogat ukus voćnih deserata.
Prijatno!
Outfiti Sarajeva ove zime: Kada hladnoća postane modna inspiracija
Ko je Aida Čičkušić, žena koja je osvojila Damira Džumhura?
