Kad proljeće stigne, svi tražimo lagane, svježe i ukusne deserte koji će zadovoljiti našu želju za slatkim, ali bez krivnje. Ovaj rolat s pistaćima i malinama je upravo to – kremast, kiselkasto-sladak, a ujedno i savršeno lagan za proljetne dane.
Uz jednostavan recept i zdrave sastojke, ova slastica će postati vaš favorit za svako porodično okupljanje ili uživanje u sunčanim danima.
Sastojci:
Za patišpanj:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 50 g pistaća u prahu
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Za fil:
- 200 g svježih malina
- 100 g mascarpone sira
- 50 g šećera u prahu
- 1 kašičica vanilin ekstrakta
Zašto je korisno jesti maline?
Maline su niskokalorična namirnica koja je bogata dijetalnim vlaknima i vitaminom C. Osim toga, sadrže vitamine K i E, te vitamin B.
Recept za najbolji rolat s pistacijama i malinama
Prvo zagrijte pećnicu na 180 °C. Umutite jaja i šećer u velikoj posudi dok smjesa ne postane penasta i svijetla. Zatim lagano umiješajte brašno, prah pistaća, prašak za pecivo i so špahtlom, pazeći da ne uništite mehurćiće zraka.
Pleh obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu u njega i pecite u pećnici 10-12 minuta dok patišpanj ne dobije zlatno-smeđu boju. Ostavite da se malo ohladi.
Za fil, u posudi pomiješajte mascarpone, šećer u prahu i vanilin ekstrakt dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte maline u fil, pazeći da ih ne zgnječite.
Kada se patišpanj ohladi, pažljivo ga okrenite na čist pleh i skinite papir za pečenje. Ravnomjerno rasporedite fil po patišpanju. Počnite od jednog kraja i lagano urolajte rolat. Umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.
Nakon toga, narežite rolat na kolutove i poslužite.
Za potpuni užitak, uz ovaj savršeni desert pripremite šoljicu 
kafe – trenutak koji ste zaslužili!
Outfiti Sarajeva ove zime: Kada hladnoća postane modna inspiracija
Ko je Aida Čičkušić, žena koja je osvojila Damira Džumhura?
