Nepečena šarlot torta s jagodama: Elegantna poslastica gotova za tren

Ako tražite desert koji izgleda kao iz vitrine poslastičarnice, a ne zahtijeva sate pripreme i pečenja, onda je ova šarlot torta pravo rješenje.

Osvježavajuća, kremasta i jednostavna za pripremu, savršena je za sve one trenutke kada želite impresionirati bez mnogo muke.

@teakandthyme strawberry charlotte cake 🍓 layers of strawberry mousse, soft ladyfingers, and fresh strawberries! it’s my current fave no-bake dessert ☺️ recipe linked in bio as usual! #strawberry #charlottecake #strawberrycake #nobakedessert ♬ fish in the pool / Hanayashiki - Hekuto Pascal

Posebnost ove torte je u tome što se umjesto klasičnog biskvita koriste piškote koje se slažu uz rub kalupa, stvarajući prepoznatljiv i elegantan izgled. U sredini se nalazi bogat sloj kreme od mascarpone sira, šlaga i jagoda, kombinacija kojoj je teško odoljeti.

Sastojci:

• 200 g piškota
• 500 g svježih jagoda
• 400 ml pavlake za šlag
• 250 g mascarpone sira
• 80 g šećera u prahu
• 1 kašika želatina u prahu
• 4 kašike hladne vode
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

Želatin pomiješajte s hladnom vodom i ostavite da nabubri. Nakon nekoliko minuta lagano ga zagrijte dok se ne otopi.

Kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Piškote poredajte uz rub kalupa, šećernom stranom prema vani. Dno obložite još jednim slojem piškota.

Pavlaku za šlag umutite dok ne postane čvrsta.

Dodajte mascarpone, šećer u prahu i ekstrakt vanile, pa sve lagano sjedinite.

Dio jagoda izblendajte u pire i pomiješajte s otopljenim želatinom, zatim dodajte u kremu. Umiješajte i komadiće svježih jagoda.

Smjesu sipajte u kalup, poravnajte površinu i ostavite u frižideru najmanje 4 sata – idealno preko noći.

Prije posluživanja ukrasite svježim jagodama i po želji listićima mente.

Ova torta je pravi dokaz da vrhunski desert ne mora biti komplikovan.

Bilo da je riječ o rođendanu, porodičnom okupljanju ili običnom popodnevnom desertu, šarlot torta s jagodama sigurno će osvojiti sve prisutne.