Kremasti desert za svaki dan: Matcha cheesecake s bijelom čokoladom

Kremast i s blagom gorčinom zelenog čaja, pravi je izbor za one koji žele nešto posebno, a opet jednostavno.

Sastojci

Podloga:

• 200 g mljevenog keksa (Digestive ili slični)
• 100 g rastopljenog maslaca

Krema:

• 500 g krem sira
• 200 ml slatkog vrhnja
• 120 g šećera u prahu
• 2 jaja
• 150 g bijele čokolade (rastopljene)
• 1 kašika soka od limuna
• 2 kašičice matcha praha
• 1 kašika gustina

Priprema

Prvo podloga

Pomiješajte kekse s maslacem i bijelom čokoladom, te utisnite u kalup. Stavite u frižider da se stegne.

Zatim krema

Umiješajte sve sastojke redom dok ne dobijete glatku zelenu smjesu. Izlijte preko podloge.

Pečenje

Pecite na 150°C oko 55 minuta. Ohladite polako, pa ostavite u frižideru preko noći.

Prije serviranja pospite malo matcha praha ili dodajte par malina. Okus je čist, pun i osvježavajuć – savršen spoj istoka i zapada. Jednostavno, a posebno.