Domaći proteinski kruh: zdrava zamjena za klasične varijante

Proteinski hljeb nije samo zdraviji od klasičnih varijanti iz trgovine, već može biti i ukusan međuobrok ili dio glavnog obroka.

Šta ovaj hljeb čini posebnim?

Umjesto standardnog bijelog brašna, koristi se kombinacija zobene pahuljice, svježeg sira i jaja, koji su odličan izvor proteina i drugih hranjivih tvari. Dodaci poput lanenih sjemenki i maslinovog ulja obogaćuju kruh zdravim mastima i vlaknima, čineći svaku krišku hranjivom i zasitnom.

Proteinski hljeb bogat hranjivim sastojcima

Ovaj hljeb možete jesti samostalno, s malo maslaca, ili ga koristiti za sendviče i obroke bogate proteinima. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekana, sočna i hranjiva štruca koja traje nekoliko dana ako je čuvate u zatvorenoj posudi.

Sastojci:

• 500 g svježeg sira
• 250 g zobenih pahuljica
• 3 jaja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika lanenih sjemenki

Priprema:

U velikoj zdjeli umutite svježi sir i jaja, dodajte sol i prašak za pecivo.
Umiješajte maslinovo ulje i lanene sjemenke, a zatim postepeno dodajte zobene pahuljice.
Smjesu dobro miješajte dok ne postane glatka i kompaktna.
Duguljasti kalup obložite papirom za pečenje ili lagano namažite uljem.
Smjesu ulijte u kalup i pecite 40–45 minuta na 175°C, dok kruh ne dobije zlatnu, lagano hrskavu koricu.
Ostavite da se ohladi prije rezanja kako bi kriške ostale kompaktne.

Savjeti za savršen rezultat

Za dodatni crunch, pospite vrh hljeba sjemenkama suncokreta ili chia sjemenkama prije pečenja.
Hljeb možete čuvati u frižideru do 4 dana ili ga zamrznuti za kasniju upotrebu.

Idealno za doručak, međuobrok ili proteinski sendvič nakon treninga.

Ovaj proteinski hljeb je dokaz da zdrava prehrana ne mora biti dosadna.

Svaka kriška pruža energiju, proteine i vlakna, a okus vas neće razočarati – savršen dodatak vašem aktivnom i zdravom životu!