Savršen ljetni ručak: Složenac od tikvica i krompira koji će svi voljeti

Upravo zato su jednostavna i lagana jela idealan izbor za ljetne dane. Ako tražite ukusan ručak koji se brzo priprema, a oduševljava bogatim okusom, složenac od tikvica i krompira mogao bi postati vaš novi favorit.
 
Odlično se slaže uz meso ili ribu, ali je dovoljno zasitan da može biti i samostalan obrok.

Sastojci:

• 500 g krompira
• 300 g tikvica
• 200 ml kisele pavlake
• 100 ml mlijeka
• 1 glavica crnog luka ili 3 mlada luka
• 50 g naribanog kačkavalja ili drugog tvrdog sira
• 1 kašika glatkog brašna
• 1 čehno bijelog luka
• so
• svježe mljeveni biber
• majčina dušica
• prstohvat muškatnog oraščića
• malo putera za podmazivanje posude

Priprema:

Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove. Tikvice dobro operite, nije ih potrebno guliti, te ih također isijecite na tanke kriške.

Vatrostalnu posudu premažite puterom, a zatim slažite red krompira pa red tikvica. Dodajte kolutove crnog ili mladog luka te sve pospite majčinom dušicom.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i mlijeko, zatim dodajte kiselu pavlaku, sitno sjeckani bijeli luk, so, biber i muškatni oraščić. Dobro sjedinite sastojke i pripremljenom smjesom prelijte povrće.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok krompir i tikvice ne omekšaju.

Potom izvadite složenac, pospite naribanim sirom i vratite u rernu na još 10 do 15 minuta, kako bi se formirala zlatno-smeđa i hrskava korica.

Poslužite toplo uz sezonsku salatu ili kao prilog omiljenom mesu ili ribi.